箱館物語 純米 生酒
はこだてものがたり じゅんまい なまざけ

箱館物語 純米 生酒

純米酒
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この日本酒の特徴
道南発祥の「七飯町産ふっくりんこ100%」を原料米として仕込んだ純米酒。炊きたての米の香り、ふくよかな旨みが感じられる一本。
基本情報
原料米(麹米)
ふっくりんこ
原料米(掛米)
ふっくりんこ
精米歩合(麹米)
65%
精米歩合(掛米)
65%
日本酒度
0.3
酸度
2.2
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.3
蔵元情報
北海道亀田郡七飯町大中山1丁目2-3
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Pick Up
みまゆまき
1月9日
Good!

日本酒の酒造元として35年ぶり、蔵元としては84年ぶりに北海道の道南地域に生まれた「箱館醸蔵有限会社」。 2021年2月に日本酒の製造を開始。 10℃以下の冷蔵庫で保存。 北海道産ふっくりんこ100%使用。 酒米ではない米、しかも普段食べている『ふっくりんこ』を使った純米酒という事で気になり購入。 口に含むと、サラッとしていると同時に、少し酸味の様な渋みを感じる。だが飲み込んだ後もしっかり後味が残る。 気が付けば1本空いてしまった。 まぁ、500mlなので…。

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