佐賀メンブリュウ

佐賀メンブリュウは矢野酒造（佐賀県）が醸す銘柄で、佐賀メンブリュウはその純米酒です。メロンのような穏やかな香り、甘みや旨味のバランスに優れた味わいに、ほのかにグレープフルーツを思わせる酸味が特徴の辛口酒。

日本酒度は5.1で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

佐賀メンブリュウにはブリのお刺身、すき焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は冷です。

原料米はさがの華です。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。

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