高知県高岡郡にある酒蔵
司牡丹酒造株式会社
司牡丹 土佐の超辛口 本醸造 しぼりたて
司牡丹さんといえば船中八策というイメージで飲んでいたのですが今回は司牡丹という社名を背負ったお酒！
しかもしぼりたてです！しぼりたてとはまあ生酒のことなのですが大体11月〜3月に出荷する生酒のことをしぼりたてと呼んだりするみたいですね！(明確な規定はないみたいです)
定員さんが「今年のこのお酒は出来がいいので是非！」と推しに負けて購入してしまいました(￣▽￣;)
情に弱いのです…
アルコール分 16度以上17度未満
精米歩合 65% 本醸造
香りが結構力強い…
口に含むとまずはバナナのようなフルーティーさを感じました。
米の旨みが良い具合に出てる！
その後、駆け抜けるかのようにスっと抜けていくこのキレ
超辛口と名乗るだけありますね！！
しぼりたてのフレッシュ且つフルーティーさ
超辛口のキレの良さ
どちらも良いバランスで良いとこ取りしているので非常に飲んでいて楽しいお酒ですね！
