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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
石川県羽咋市神子原（神子原地区）の広大な棚田で育てられる「神子原米」だけを、神子原米を育む水と同じ水源の仕込み水で醸すテロワール。
バナナやメロンのような香りを持ち、生酛ならではの深みのある味わいが特徴。
基本情報
原料米（麹米）
特選能登神子原米
原料米（掛米）
特選能登神子原米
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
金沢酵母
日本酒度
3.2
酸度
1.9
アルコール度数
17%
みんなの口コミ 1件
生酛純米 神子のよくある質問
生酛純米 神子はどんな日本酒ですか？
神子は御祖酒造株式会社（石川県）が醸す銘柄で、生酛純米 神子はその純米酒です。石川県羽咋市神子原（神子原地区）の広大な棚田で育てられる「神子原米」だけを、神子原米を育む水と同じ水源の仕込み水で醸すテロワール。 バナナやメロンのような香りを持ち、生酛ならではの深みのある味わいが特徴。
生酛純米 神子の味わいの特徴は？
日本酒度は3.2で、やや辛口の目安です。酸度は1.9と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
生酛純米 神子の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は特選能登神子原米です。精米歩合は65%です。アルコール度数は17%です。酵母は金沢酵母です。
生酛純米 神子はどこで買えますか？
生酛純米 神子の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
生酛純米 神子の口コミ・評価は？
生酛純米 神子にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報