神子

石川県羽咋市神子原（神子原地区）の広大な棚田で育てられる「神子原米」だけを、神子原米を育む水と同じ水源の仕込み水で醸すテロワール。 バナナやメロンのような香りを持ち、生酛ならではの深みのある味わいが特徴。