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この日本酒の特徴
青森県産酒造好適米「華想い」と、その旨さを引き出す青森県開発酵母「まほろば吟」を使用し、青森の厳しい寒さの中で仕込み低温発酵で造った、蔵人自慢の大吟醸純米酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
ヒラメのお刺身、山菜のてんぷらを塩で。
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型青森県産酒造好適米「華想い」と、その旨さを引き出す青森県開発酵母「まほろば吟」を使用し、青森の厳しい寒さの中で仕込み低温発酵で造った、蔵人自慢の大吟醸純米酒です。
基本情報
原料米（麹米）
華想い
原料米（掛米）
華想い
精米歩合（麹米）
45%
精米歩合（掛米）
45%
日本酒度
3
酸度
1.4
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.5
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蔵元情報