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この日本酒の特徴
新春の日「立春」当日朝に搾り、神主さまに一年の無病息災・疫病退散・家内安全・商売繁盛を祈願して頂いたお酒。特徴は毎年香りがとっても華やかで、フルーティ。味わいは原酒でいながら、スッキリした飲み口。無濾過原酒のお酒だと、荒っぽくこってり系が多いのですが喉越しスッキリ。ほんのり甘さを感じるやや辛口の仕上がり。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
吟ぎんが
原料米（掛米）
吟ぎんが
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
アルコール度数
17%
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蔵元情報