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この日本酒の特徴
発酵力の強い酵母を選別し、岡山県産米のアケボノを使った純米吟醸の無ろ過生原酒。アルコール度数16.7%の甘口で、パチパチというガス感とともにフルーティーな香りや爽やかな飲み口が楽しめる。冷酒や常温で飲むのがお薦め。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
アケボノ
原料米（掛米）
アケボノ
精米歩合（麹米）
58%
精米歩合（掛米）
58%
アルコール度数
17%
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蔵元情報