この日本酒の特徴
奈良のお寺で生まれたとされる、古の製法水もと（菩提酛）で仕込んだどぶろくです。生米と炊いたご飯を水に浸し、乳酸菌や酵母を呼び込んで醸す、ロマンあふれる製法です。駒形の地で生まれ育った野生の酵母の個性的な味わいをお楽しみください。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
アルコール度数
13%
取扱店舗 1店舗
株式会社新井酒店
群馬県前橋市朝日町２丁目１０−９
蔵元情報