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この日本酒の特徴
火入れを行い、一定期間を熟成させた日本酒が備える五味五感のバランスに優れた落ち着きある穏やかな味わいもまた日本酒が本来もっている大きな魅力です。穏やかで嫌みのない上品な上立ち香で口に含むと程よいボリューム感のやや酢酸イソアミルも感じる吟醸香と円やかな甘味と旨みが自然に口中に広がります。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~40℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
アルコール度数
16%
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蔵元情報