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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
苺やメロンのようなスウィーティーな香り。口に含むとややトロリとした飲み口から白桃のようなニュアンスを感じさせる甘旨味から、余韻に嫌な苦味はなく微弱な酸味と軽やかな甘味を感じさせサラッと消えていきます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃～15℃
相性の良い料理
ダークチョコレート
料理ジャンル
その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
揖斐の誉れ
原料米（掛米）
揖斐の誉れ
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
-5
酸度
2
アルコール度数
16%
WHITE 射美 無濾過生原酒のよくある質問
WHITE 射美 無濾過生原酒はどんな日本酒ですか？
射美は杉原酒造株式会社（岐阜県）が醸す銘柄で、WHITE 射美 無濾過生原酒はその純米酒です。苺やメロンのようなスウィーティーな香り。口に含むとややトロリとした飲み口から白桃のようなニュアンスを感じさせる甘旨味から、余韻に嫌な苦味はなく微弱な酸味と軽やかな甘味を感じさせサラッと消えていきます。
WHITE 射美 無濾過生原酒の味わいの特徴は？
日本酒度は-5で、はっきりした甘口の目安です。酸度は2と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
WHITE 射美 無濾過生原酒に合う料理は？
WHITE 射美 無濾過生原酒にはダークチョコレートがよく合います。料理ジャンルではその他との相性が良いとされています。
WHITE 射美 無濾過生原酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃～15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。
WHITE 射美 無濾過生原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は揖斐の誉れです。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。
WHITE 射美 無濾過生原酒はどこで買えますか？
サケアイに登録されているWHITE 射美 無濾過生原酒の取扱店舗は1店舗（零下 -REIKA-
など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
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蔵元情報
岐阜県揖斐郡大野町下磯1
杉原酒造株式会社は岐阜県の蔵元です。「射美」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには射美の14商品が登録されています。
電話番号0585-35-2508
公式サイトwww.sugiharasake.jp