七本鎗 純米大吟醸酒 山田錦

七本鎗は冨田酒造有限式会社（滋賀県）が醸す銘柄で、七本鎗 純米大吟醸酒 山田錦はその純米大吟醸酒です。冨田酒造で初めての35%精米という高精米のお酒。とても上品できれいな味わいですが、七本鎗らしい落ち着いた酸も感じられます。

七本鎗 純米大吟醸酒 山田錦には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦 です。精米歩合は35%です。アルコール度数は15%です。

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