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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
落ち着いた香りと透明感があり、フレッシュな風味です。一口飲むと酸味と旨味が引き立ちます。
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃～40℃
相性の良い料理
白身魚のカルパッチョ
料理ジャンル
洋食
おすすめのグラス
陶器製 ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
独楽蔵 生?純米 注）生酛と思われるのよくある質問
独楽蔵 生?純米 注）生酛と思われるはどんな日本酒ですか？
独楽蔵は株式会社杜の蔵（福岡県）が醸す銘柄で、独楽蔵 生?純米 注）生酛と思われるはその純米酒です。落ち着いた香りと透明感があり、フレッシュな風味です。一口飲むと酸味と旨味が引き立ちます。
独楽蔵 生?純米 注）生酛と思われるに合う料理は？
独楽蔵 生?純米 注）生酛と思われるには白身魚のカルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは洋食との相性が良いとされています。
独楽蔵 生?純米 注）生酛と思われるのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は20℃～40℃です。グラスは陶器製 ラッパ型が向いています。
独楽蔵 生?純米 注）生酛と思われるの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は70%です。
独楽蔵 生?純米 注）生酛と思われるはどこで買えますか？
サケアイに登録されている独楽蔵 生?純米 注）生酛と思われるの取扱店舗は2店舗（山中酒の店、リカーポート蔵家など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
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蔵元情報
福岡県久留米市三潴町玉満2773
株式会社杜の蔵は福岡県の蔵元です。「独楽蔵」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには独楽蔵の6商品が登録されています。
電話番号0942-64-3001
公式サイトwww.morinokura.co.jp