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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
生酒を氷温で熟成させているので、芳醇濃厚なキレとうまさが感じられます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃前後
相性の良い料理
白身魚の刺身
料理ジャンル
和食 魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製 ワイングラス
基本情報
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
日本酒度
3
酸度
1.5
アルコール度数
16%
天心 生熟成のよくある質問
天心 生熟成はどんな日本酒ですか？
天心は溝上酒造株式会社（福岡県）が醸す銘柄で、天心 生熟成はその本醸造酒です。生酒を氷温で熟成させているので、芳醇濃厚なキレとうまさが感じられます。
天心 生熟成の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
天心 生熟成に合う料理は？
天心 生熟成には白身魚の刺身がよく合います。料理ジャンルでは和食 魚系料理との相性が良いとされています。
天心 生熟成のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃前後です。グラスはガラス製 ワイングラスが向いています。
天心 生熟成の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
精米歩合は65%です。アルコール度数は16%です。
天心 生熟成はどこで買えますか？
天心 生熟成の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
福岡県北九州市八幡東区景勝町１−１０
溝上酒造株式会社は福岡県の蔵元です。「天心」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには天心の23商品が登録されています。
電話番号093-652-0289