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この日本酒の特徴
ふんわり、はんなり、優しいお酒ですが、呑み進むほどにかつーんと芯の強さを示し、味が自己主張しはじめます。赤ワインが開いていくような見事な変身ぶりに驚かされます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~40℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、チーズ、生ハム、チョリソー
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
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蔵元情報