この日本酒の特徴
立ち香は控えめですが、白桃の様な含み香で、雄町特有のジューシーさが際立つ巌ブランドの自信作です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
雄町
原料米（掛米）
雄町
精米歩合（麹米）
45%
精米歩合（掛米）
45%
酵母
協会701号酵母
日本酒度
2
酸度
1.6
アルコール度数
16%
巖の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
ほりこし商店
埼玉県坂戸市中小坂866-13
蔵元情報