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この日本酒の特徴
SUB ROZAとは、ローマ時代、薔薇を彫った天井の下での話は秘密厳守とした、古い習慣から"密かに、内密"にという意味。薔薇のように華やかな香りです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
協会1401号酵母
日本酒度
3
酸度
1.7
アルコール度数
16%
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蔵元情報