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この日本酒の特徴
雫採りは醪(もろみ)袋に入れて吊るし、滴り落ちた雫だけを集める搾り方で、圧力をかけないため、雑味が少なく、たいへん香りが良いお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
8～15℃
相性の良い料理
白身魚の刺身、白身魚の塩焼き
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
雪女神
原料米（掛米）
雪女神
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
自社酵母
日本酒度
1
酸度
1.2
アルコール度数
16%
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蔵元情報