今回飲んだのは、定番ぽい？山廃純米
年度は分からないけど熟成しているお酒です🍶
常温で
甘みとじんわりとした酸
コクとカカオのようなビター
熟成感はあるけど不思議とポップな感じもあります
お燗で
ハチミツのような甘い香り
すらっと輪郭がハッキリする
軽やかなカラメル感
温度が下がってくると甘みとジューシーな酸が現れます
常温でも十分旨いですがお燗の方がより良い一面も出てきて、食中酒としてダラダラとグビグビと飲んでしまいそうな感じでした😆
とても美味しかった🤤
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