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この日本酒の特徴
うまさと後切れの良さを追求した日本酒です。麹からうまれるふくらみのあるうま味と酵母の醸し出したさらりとした味わい｡冷やしてよし、燗してうまい、定番の1本です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
-4
酸度
1.1
アルコール度数
14%
アミノ酸度
0.9
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蔵元情報