西條鶴 純米吟醸 破天荒 超辛口

西條鶴は西條鶴醸造株式会社（広島県）が醸す銘柄で、西條鶴 純米吟醸 破天荒 超辛口はその純米吟醸酒です。辛口でもふくよかで厚みのある口当たりですが、中味の広がりはシャープできっちり酸味でキレていきます。すももやリンゴ、和柑橘のような香りを感じます。

日本酒度は8で、しっかりした辛口の目安です。酸度は2.3と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

西條鶴 純米吟醸 破天荒 超辛口には豚の角煮がよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10℃～50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は中生新千本です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。

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