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この日本酒の特徴
繊細で柔らかい味わいに深い旨味やコクを加えたお酒です。柔らかさの中に生酛特有の乳酸のニュアンスがある複雑なコクをもつお酒に仕上がっています。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃～15℃
相性の良い料理
焼き鳥
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
八反草
原料米（掛米）
八反草
精米歩合（麹米）
75%
精米歩合（掛米）
75%
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蔵元情報