この日本酒の特徴
名水百選に数えられる「雄町の冷泉」で仕込んだすっきりしたきめこまやかな上品な味。冷でも熱燗でもおいしいお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
あけぼの
原料米（掛米）
あけぼの
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
日本酒度
5
アルコール度数
15%
極聖の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
福来屋酒店
岩手県盛岡市仙北2-2-28
蔵元情報