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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
熟成酒のわりに熟成香は少なく、おだやかな風味です。さわやかな口あたりで旨味も程よく感じられます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃前後
相性の良い料理
ローストチキン
料理ジャンル
洋食 肉系料理
おすすめのグラス
ガラス製 ワイングラス
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
日本酒度
3
アルコール度数
19%
ヤマサン古滴 十年熟成 大吟醸 原酒 火入のよくある質問
ヤマサン古滴 十年熟成 大吟醸 原酒 火入はどんな日本酒ですか？
ヤマサン古滴は株式会社酒持田本店（島根県）が醸す銘柄で、ヤマサン古滴 十年熟成 大吟醸 原酒 火入はその大吟醸酒です。熟成酒のわりに熟成香は少なく、おだやかな風味です。さわやかな口あたりで旨味も程よく感じられます。
ヤマサン古滴 十年熟成 大吟醸 原酒 火入の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。
ヤマサン古滴 十年熟成 大吟醸 原酒 火入に合う料理は？
ヤマサン古滴 十年熟成 大吟醸 原酒 火入にはローストチキンがよく合います。料理ジャンルでは洋食 肉系料理との相性が良いとされています。
ヤマサン古滴 十年熟成 大吟醸 原酒 火入のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃前後です。グラスはガラス製 ワイングラスが向いています。
ヤマサン古滴 十年熟成 大吟醸 原酒 火入の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は35%です。アルコール度数は19%です。
ヤマサン古滴 十年熟成 大吟醸 原酒 火入はどこで買えますか？
ヤマサン古滴 十年熟成 大吟醸 原酒 火入の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
島根県出雲市平田町７８５
株式会社酒持田本店は島根県の蔵元です。「ヤマサン古滴」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイにはヤマサン古滴の3商品が登録されています。
電話番号0853-62-2023
公式サイトwww.sakemochida.jp