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ヤマサン古滴

株式会社酒持田本店（島根県）
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ヤマサン古滴 三年熟成古酒 純米大吟醸 原酒 火入のボトル画像

ヤマサン古滴 三年熟成古酒 純米大吟醸 原酒 火入

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花冷え（約10℃）程度だと古酒とは思えないほど本当にまろやかな口当たり。雪冷え（約5℃）まで冷やすと少し酸が増すような味わい。雪冷えで呑む方が山田錦の特色が出る。
ヤマサン古滴 十年熟成 大吟醸 原酒 火入のボトル画像

ヤマサン古滴 十年熟成 大吟醸 原酒 火入

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熟成酒のわりに熟成香は少なく、おだやかな風味です。さわやかな口あたりで旨味も程よく感じられます。
ヤマサン古滴 四年熟成 佐香錦 純米吟醸 原酒 火入のボトル画像

ヤマサン古滴 四年熟成 佐香錦 純米吟醸 原酒 火入

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純米吟醸を4年の間熟成させることで、飲み口がやわらかく
蔵元情報
株式会社酒持田本店
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