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この日本酒の特徴
島根県産改良雄町の辛口活性にごり。酸がしっかりとしており、米の旨味とキレの良さがバランスよく成り立っている。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～15℃
相性の良い料理
煮魚
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製おわん型、ガラス製ストレート
基本情報
原料米（麹米）
改良雄町
原料米（掛米）
改良雄町
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
酵母
協会7号酵母
日本酒度
12
酸度
2
アルコール度数
18%
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蔵元情報