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この日本酒の特徴
しっかりと麹を作り、元気に発酵させ、酒米に合わせることでしっかりと旨味を引き出している。無濾過生原酒のフレッシュな味わいを楽しめる。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～15℃
相性の良い料理
白身魚の刺身
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
改良雄町
原料米（掛米）
改良雄町
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
島根K1酵母
アルコール度数
18%
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蔵元情報