谷泉 特別純米 ひやおろし

谷泉は株式会社鶴野酒造店（石川県）が醸す銘柄で、谷泉 特別純米 ひやおろしはその特別純米酒です。穏やかな香りでやわらかな口当たり。そのあとには米の旨味がじっくりと感じられる。後口はスッとキレの良さが味わえる。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。

谷泉 特別純米 ひやおろしには赤身の刺身がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～20℃です。グラスはガラス製おわん型、陶器製おわん型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は58%です。アルコール度数は16%です。

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