墨廼江 特別本醸造 本辛

墨廼江は墨廼江酒造株式会社（宮城県）が醸す銘柄で、墨廼江 特別本醸造 本辛はその特別本醸造酒です。バナナに似た香りが引き立ち、シャープなすっきりした辛口の味わいです。

日本酒度は7で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

墨廼江 特別本醸造 本辛には魚のみそ漬けがよく合います。料理ジャンルでは和食　魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は20℃、40℃です。グラスは陶器製 ラッパ型が向いています。

麹米に五百万石、掛米に蔵の華を使用しています。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。酵母は宮城酵母です。

サケアイに登録されている墨廼江 特別本醸造 本辛の取扱店舗は3店舗（ほりこし商店、いずみやなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

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