田沢湖美人 本醸造 秀よし

秀よしは合名会社鈴木酒造店（秋田県）が醸す銘柄で、田沢湖美人 本醸造 秀よしはその本醸造酒です。田沢湖の湖をイメージさせる水色の瓶にやや辛口で清らかな水のような本醸造を詰めた。やや冷やして10℃、常温15℃で。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

田沢湖美人 本醸造 秀よしには焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米はめんこいなです。精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。酵母はAK-1　901です。

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