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この日本酒の特徴
絶妙のバランスで複数年の熟成古酒をブレンド。 煌めく琥珀色が美しいお酒。カラメルやカカオを思わせる香ばしい香りは、心を落ち着かせてくれる。濃厚な味わいの中に広がるシナモンやクローブのようなエキゾチックな甘い雰囲気は、 熟成による旨味ならではの福々しさ。程よく枯れた風合があり、海老や蟹といった甲殻類、脂の乗った肉料理とも合う。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
エビ、カニ、肉料理、お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
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蔵元情報