山吹 大吟醸古酒

山吹は秋田酒造株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、山吹 大吟醸古酒はその大吟醸酒です。絶妙のバランスで複数年の熟成古酒をブレンド。 煌めく琥珀色が美しいお酒。カラメルやカカオを思わせる香ばしい香りは、心を落ち着かせてくれる。濃厚な味わいの中に広がるシナモンやクローブのようなエキゾチックな甘い雰囲気は、 熟成による旨味ならではの福々しさ。程よく枯れた風合があり、海老…

山吹 大吟醸古酒にはエビ、カニ、肉料理、お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は美山錦です。

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