北海道なかふらの産の『ゆきひかり』を100%使用。 口に含んだ瞬間は、爽やか、且つフルーティーな甘み。 その後、口の中いっぱいに軽く刺激を与える。 キリッとした喉越しで、余韻は少なめだが、 決して軽いわけではなく、米の存在感はある。 そう、『甘口』ではなく『辛口』。 鯛の頭の塩焼きを肴にしたが、鯛の旨味を引き出す。 飲みやすいし、飲みすぎる。 八角(トクビレ)が合う様なので、明日買いに行こうと思う。
