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この日本酒の特徴
搾った生酒をそのまま瓶詰した、無濾過生原酒。雄町を親とする「きたしずく」のポテンシャルを十分に発揮した酒。濃醇で旨みたっぷり。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
きたしずく
原料米（掛米）
きたしずく
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
日本酒度
3
酸度
1.3
アルコール度数
17%
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蔵元情報