桂正宗 辛口

イットキーは玉川酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、桂正宗 辛口はその普通酒です。軽快な飲み口と喉越しに感じるキリッとした旨みの辛口、飲み飽きない淡麗な味わいで、刺身や酢の物などあっさりした料理にぴったり。洋食なら魚料理に合わせて。

日本酒度は7で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

桂正宗 辛口には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は美山錦です。精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。

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