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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
グラスから漂うのは、林檎を想わせる艶やかな甘さと爽やかな酸味を含んだ果汁のような香り。微かにスペアミントのような爽快さと甘い香りの溶け合ったニュアンス。その香り立ちには繊細さがありながらも、透明感のある芳香が鮮やかに立ち昇り、洗練された飲み口。滑らかな旨みが透明感のある甘さを滲ませながら軽快に広がる口当り。その甘さに、丸みを帯びた酸、清々しい苦みが調和し、味わいを鮮明に際立たせ、新鮮な果実感に清涼感を引き出して、爽やかな飲み口を表現。口の中に広がるのはラムネ菓子のようなフレーバー。すっきりとしていながらも、くっきり、はっきりとした味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
50%
アルコール度数
16%
阿武の鶴 MAMMA 純米吟醸 無濾過生原酒のよくある質問
阿武の鶴 MAMMA 純米吟醸 無濾過生原酒はどんな日本酒ですか？
阿武の鶴は阿武の鶴酒造合資会社（山口県）が醸す銘柄で、阿武の鶴 MAMMA 純米吟醸 無濾過生原酒はその純米吟醸酒です。グラスから漂うのは、林檎を想わせる艶やかな甘さと爽やかな酸味を含んだ果汁のような香り。微かにスペアミントのような爽快さと甘い香りの溶け合ったニュアンス。その香り立ちには繊細さがありながらも、透明感のある芳香が鮮やかに立ち昇り、洗練された飲み口。滑らかな旨みが透明感のある甘さを滲ま…
阿武の鶴 MAMMA 純米吟醸 無濾過生原酒に合う料理は？
阿武の鶴 MAMMA 純米吟醸 無濾過生原酒にはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
阿武の鶴 MAMMA 純米吟醸 無濾過生原酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
阿武の鶴 MAMMA 純米吟醸 無濾過生原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は麹米40%、掛米50%です。アルコール度数は16%です。
阿武の鶴 MAMMA 純米吟醸 無濾過生原酒はどこで買えますか？
阿武の鶴 MAMMA 純米吟醸 無濾過生原酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
山口県阿武郡阿武町奈古2796
阿武の鶴酒造合資会社は山口県の蔵元です。「阿武の鶴」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには阿武の鶴の14商品が登録されています。
電話番号0838-82-2003