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この日本酒の特徴
宮城酵母特有の香りで、微かな麹香を有する。穏やかでフレッシュな香りが特徴。甘味・酸味・渋味それぞれ微弱ながらバランスが取れている。飲み干した後、旨味が残る淡麗辛口タイプ。若干の渋味が後味を引き締めてくれる。冷やすと、旨味を伴った甘味が前面に出てきて酸味とうまく融合し、スッと後味が引いた後の酸味と渋味が心地よい。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
日本酒度
3
アルコール度数
16%
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蔵元情報