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この日本酒の特徴
岡山県産「赤磐雄町」を使用した純米吟醸 限定の生原酒。「つるばら」の花酵母を使用、ふわりと心地よい香りが広がりふくらみのあるジューシーなうま味が口中に広がる。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
雄町
原料米（掛米）
雄町
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
つるばら花酵母
アルコール度数
17%
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蔵元情報