この日本酒の特徴
厳選した山田錦を35％まで磨き、低温にてじっくりと醸した醪を自然圧で搾り、斗瓶という小さな容器で低温熟成させた限定酒、上品で心地よく広がる香りとやわらかい甘味・旨み。後切れの良い特徴あるお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
アルコール度数
16%
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取扱店舗 1店舗
島根の地酒 米村本店
島根県松江市西茶町１－２２
蔵元情報