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この日本酒の特徴
山廃ならではの米の旨味をしっかりと残しつつ、鋭くキレる。しっかりとした酸味もあり、飲み飽きしない大辛口酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15～20℃、40～55℃
相性の良い料理
鮭の味噌煮
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製おわん型、陶器製おわん型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
14
アルコール度数
16%
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零下 -REIKA-
オンラインのみ（本社：岐阜県大垣市開発町3-183）
ほりこし商店
埼玉県坂戸市中小坂866-13
住吉酒販
福岡県福岡市博多区住吉3-8-27
はせがわ酒店
東京都江東区亀戸1-18-12
蔵元情報