大吟醸らしい、というか、それ以上に甘い！ 最初に甘み、トロン、と来て、その後にグッと「お酒」がやって来る。個人的な甘み好きなことを差し引いても、かなり万人受けする味わいではと。 なもんで、単体でもいけるし、何にでも合わせられそう。自分はたまたまたたみいわしを合わせたけど、最高でした
