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この日本酒の特徴
美山錦60％磨き、9号系酵母を使用した上品な吟醸香と爽やかな旨みを持つしぼりたて酒。美山錦らしい軽快な旨みとバナナのような吟醸香とフレッシュ感。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
日本酒度
3
酸度
1.8
アルコール度数
17%
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蔵元情報