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この日本酒の特徴
グラスに口を近づけると、爽やかなグレープフルーツやヨーグルトのような香り。口に含むと、軽快な口当たりで生き生きとした甘旨み。ミディアムボディ程度のボディ感で、ややジューシーなテイスト。クリスタルのようにキラキラした質感が心地よい。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
M310
日本酒度
-1
酸度
1.4
アルコール度数
16%
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蔵元情報