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この日本酒の特徴
長野県産の美山錦とひとごこちで醸している。ロックがおすすめ。甘旨酸っぱい。旨みたっぷりでしっかりした味わいながら、くどくならず、軽快感もある。独特で複雑な香りと風味。不快な複雑さではなく、旨み成分の複雑さのため、なかなか旨い。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
日本酒度
8
酸度
1.4
アルコール度数
15%
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蔵元情報