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この日本酒の特徴
落ち着いた香りとバランスのとれた味わいが特長の「協会7号酵母」と地元産の「美山錦」「しらかば錦」を使用して醸されたお酒。落ち着いた芳香があり、チリチリとしたガス感と程よい甘さ。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
協会7号
日本酒度
2
酸度
2.3
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蔵元情報