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この日本酒の特徴
色は無色透明、よりはほんのり薄いコハク色。醤油、味噌のような香ばしい乳酸香。さらには、塩っ辛さを感じる飲み口。酸はおっとりしているが渋味、苦味が強くややくせがあるお酒。芳醇淡麗辛口。燗にしてみると、ふくよかな米の旨味。やわらかい飲み口。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
酸度
1.5
アルコール度数
14%
アミノ酸度
1.3
蔵元情報