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この日本酒の特徴
干した杏やカリンなどの果実香。薄くコーヒーやカラメルのロースト香。和菓子のようなほっこりとした砂糖系の甘い香り。酒まんじゅうとかの蒸し上げたイースト香はしっかりめ。ドライフルーツ。レーズンなど。派手さはなくやや暗め。落ち着いた立ち香。香り同様、どっしりと暗めで濃醇な味わい。カラメル、メープルシロップなどの濃いシロップさ。ウーロン茶やその他の中国茶。スパイスも厚みがありどっしりと。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米(麹米)
五百万石
原料米(掛米)
五百万石
精米歩合(麹米)
65%
精米歩合(掛米)
65%
日本酒度
4
アルコール度数
19%
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蔵元情報








