えびす寿 特別純米酒

えびす寿は若乃井酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、えびす寿 特別純米酒はその特別純米酒です。飲み始めはメロンのような香りで、徐々にお米の芳醇なコクを感じます。甘みと酸味をバランスよく感じスーッとはかなく消える余韻が楽しめます。よく精米されたきれいな香り、米麹の甘さを感じる優しい味わいの飲み飽きしない純米酒です。

えびす寿 特別純米酒にはお刺身、小松菜のおひたし、サバの塩焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、野菜料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10〜20℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は出羽の里です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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