えびす寿 特別本醸造

えびす寿は若乃井酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、えびす寿 特別本醸造はその特別本醸造酒です。冷酒でも熱燗でも味わえるバランスの良いお酒です。お米のふくよかな香りで、やさしい飲み口です。口当たりは滑らかで、後味はすっきりな味わいです。和食全般に合います。

えびす寿 特別本醸造にはなすの浅漬け、肉じゃが、だし巻き卵、おでんがよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は25〜40℃です。グラスは陶器製ラッパ型が向いています。

原料米ははえぬきです。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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