天穏 きもと純米酒 改良雄町 無濾過火入れ

天穏は板倉酒造有限会社（島根県）が醸す銘柄で、天穏 きもと純米酒 改良雄町 無濾過火入れはその純米酒です。奥出雲産の改良雄町を使用したきもと仕込みの純米酒。ゆっくりと広がる奥深い味わいときれいな酸がバランスよく広がり、米の旨みを感じながらも後口すっきりとしたキレのある辛口タイプ。燗にしてふくらみのあるうま味と酸がお食事に合わせやすくキレも増す。きれいで滋味深いおいしいお酒。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

天穏 きもと純米酒 改良雄町 無濾過火入れには焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は改良雄町です。精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。

サケアイに登録されている天穏 きもと純米酒 改良雄町 無濾過火入れの取扱店舗は1店舗（島根の地酒　米村本店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

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