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この日本酒の特徴
膨らみのある味わいでやや甘口の純米大吟醸
おすすめの飲み方
最適な温度
10〜15度
相性の良い料理
キムチ、おしんこ
料理ジャンル
辛い料理
おすすめのグラス
ガラスお椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
山形酵母・協会1801号
日本酒度
-5
酸度
1.4
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.6
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蔵元情報